Yakisoba s kuřetem a teriyaki omáčkou
60% autentické · Japonská (fusion)
Kreativní variace yakisoby, kde je tradiční omáčka nahrazena sladko-slanou teriyaki omáčkou, což dodává jídlu jiný chuťový profil.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Pšeničné nudle (yakisoba)400 g
- Kuřecí prsa300 g
- Brokolice1 menší hlava
- Houby shiitake100 g
- Červená cibule1/2
- Česnek2 stroužky
- Teriyaki omáčka6 lžic
- Sójová omáčka1 lžíce
- Rostlinný olej2 lžíce
- Zelená cibulka (na ozdobu)dle chuti
- Pražená sezamová semínka (na ozdobu)dle chuti
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Nudle uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.
- 2
Kuřecí prsa nakrájejte na tenké nudličky. Brokolici rozdělte na malé růžičky. Houby shiitake očistěte a nakrájejte na plátky. Červenou cibuli nakrájejte na tenké měsíčky. Česnek nasekejte najemno.
- 3
V misce smíchejte teriyaki omáčku a sójovou omáčku.
- 4
Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej. Přidejte kuřecí maso, osolte, opepřete a orestujte dozlatova. Vyjměte z pánve.
- 5
Do pánve přidejte červenou cibuli a česnek, restujte asi minutu.
- 6
Přidejte brokolici a houby shiitake, restujte 4-5 minut, dokud zelenina nezměkne.
- 7
Vraťte kuřecí maso do pánve. Přidejte nudle.
- 8
Nalijte teriyaki směs na nudle a zeleninu. Vše důkladně promíchejte a smažte 2-3 minuty, dokud se vše neprohřeje a omáčka nezhoustne.
- 9
Podávejte horké, posypané nasekanou zelenou cibulkou a praženými sezamovými semínky.
