50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Bramborové krokety s bylinkami a česnekem
80% autentické · Česká
Aromatická variace klasických kroket s přídavkem čerstvých bylinek a česneku pro intenzivnější chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- brambory1 kg
- vaječné žloutky2 ks
- máslo50 g
- hladká mouka50 g
- mléko100 ml
- česnek1 stroužek
- čerstvé bylinky (petrželka, pažitka)2 lžíce nasekané
- sůldle chuti
- černý pepřdle chuti
- strouhankana obalení
- vejce na obalení2 ks
- olej na smaženídle potřeby
Postup
- 1
Připravte bramborovou kaši jako v klasickém receptu.
- 2
Do teplé bramborové kaše vmíchejte moučnou kaši, žloutky, jemně nasekaný česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř. Nechte vychladnout.
- 3
Z vychladlého těsta tvarujte válečky.
- 4
Krokety obalte v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance.
- 5
Smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
- 6
Nechte okapat na papírové utěrce.
