DishkinDishkin
Zpět
Tradiční pivní polévka
45 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
PolévkyTradiční česká kuchyně

Tradiční pivní polévka

Tradiční jídlo · Česká

Klasická česká pivní polévka připravená z tmavého piva, vývaru, cibule, kmínu a zahuštěná jíškou. Podává se s opečeným chlebem.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Suroviny

  • Tmavé pivo500 ml
  • Hovězí nebo zeleninový vývar750 ml
  • Cibule2 ks
  • Máslo30 g
  • Hladká mouka2 lžíce
  • Kmín celý1 lžička
  • Sůldle chuti
  • Čerstvá petrželkana ozdobu
  • Chlébna krutony

Postup

  1. 1

    Nakrájejte cibuli nadrobno.

  2. 2

    Na másle zpěňte cibuli dozlatova.

  3. 3

    Přidejte kmín a krátce restujte.

  4. 4

    Zaprašte moukou a vytvořte světlou jíšku.

  5. 5

    Postupně za stálého míchání přilévejte pivo a vývar. Vařte asi 15 minut.

  6. 6

    Osolte dle chuti.

  7. 7

    Podávejte horké, ozdobené nasekanou petrželkou a s opečenými krutony z chleba.

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.