50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Pivní polévka s uzeninou a bramborem
60% autentické · Česká
Sytější varianta pivní polévky obohacená o kousky uzené klobásy a brambory, což z ní činí téměř hlavní chod.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Tmavé pivo400 ml
- Hovězí vývar800 ml
- Cibule1 ks
- Uzená klobása150 g
- Brambory2 ks
- Máslo20 g
- Hladká mouka1.5 lžíce
- Kmín celý1 lžička
- Majoránka1 lžička
- Sůldle chuti
- Čerstvá petrželkana ozdobu
Postup
- 1
Nakrájejte cibuli a klobásu na kostičky. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
- 2
Na másle orestujte cibuli, přidejte klobásu a krátce opečte.
- 3
Přidejte mouku, kmín a majoránku, vytvořte jíšku.
- 4
Postupně přilévejte pivo a vývar. Přidejte brambory.
- 5
Vařte do změknutí brambor, asi 20-25 minut.
- 6
Osolte dle chuti.
- 7
Podávejte horké, posypané petrželkou.
