Rychlé vepřové na mrkvi
75% autentické · Česká
Zjednodušená verze klasického jídla, která je hotová za kratší dobu, ideální pro všední dny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová panenka nebo kýta500 g
- Mrkev300 g
- Cibule1 ks
- Česnek1 stroužek
- Zeleninový vývar200 ml
- Hladká mouka nebo škrob1 lžíce
- Olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Pažitkana ozdobu
Postup
- 1
Vepřové maso nakrájejte na tenké nudličky, osolte a opepřete.
- 2
Mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na tenké nudličky (julienne).
- 3
Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- 4
V pánvi rozehřejte olej, přidejte maso a zprudka orestujte. Vyjměte z pánve.
- 5
Ve stejné pánvi orestujte cibuli a česnek dosklovata.
- 6
Přidejte mrkev a restujte pár minut.
- 7
Zaprašte moukou nebo škrobem a krátce promíchejte.
- 8
Přilijte vývar, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- 9
Vraťte maso do pánve, prohřejte a dochuťte solí a pepřem.
- 10
Podávejte posypané čerstvou pažitkou.
