Rychlá Šumavská pečeně
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze šumavské pečeně, která je rychlejší na přípravu, ale stále si zachovává oblíbené chutě vepřového, brambor a cibule.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Vepřová plec800 g
- Brambory800 g
- Cibule2 ks
- Česnek3 stroužky
- Majoránka1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Olej2 lžíce
Postup
- 1
Vepřovou plec nakrájejte na kostky a osolte, opepřete.
- 2
Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Česnek oloupejte a nasekejte.
- 3
Na pánvi rozehřejte olej a zprudka orestujte kostky masa ze všech stran.
- 4
Přidejte cibuli a česnek, restujte do zesklovatění.
- 5
V míse smíchejte orestované maso s cibulí a česnekem, brambory, majoránkou, solí a pepřem.
- 6
Směs přendejte do menšího pekáčku nebo zapékací mísy.
- 7
Podlijte trochou vody (cca 0,5 cm na dně).
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45-50 minut, dokud brambory nejsou měkké a maso propečené.
- 9
Během pečení občas promíchejte a v případě potřeby podlijte.
