Klobása pečená na kořenové zelenině s bylinkami
80% autentické · Česká / Regionální
Kreativní variace tradičního jídla, která obohacuje chuťový profil o čerstvé bylinky a různé druhy kořenové zeleniny, čímž dodává pokrmu hlubší a komplexnější chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Domácí vepřové klobásy700 g
- Cibule červená1 ks
- Mrkev2 ks
- Petržel (kořen)1 ks
- Celer (bulva)1/4 ks
- Česnek4 stroužky
- Čerstvý rozmarýn2 snítky
- Čerstvý tymián3 snítky
- Olivový olej3 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Klobásy na několika místech nařízněte.
- 2
Cibuli nakrájejte na klínky, mrkev, petržel a celer na větší kostky nebo hranolky. Česnek nechte ve slupce, lehce rozmáčkněte.
- 3
V míse smíchejte nakrájenou zeleninu, celé stroužky česneku, snítky rozmarýnu a tymiánu.
- 4
Zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Promíchejte.
- 5
Přidejte klobásy a vše promíchejte, aby se klobásy obalily zeleninovou směsí.
- 6
Směs rozprostřete do litinové pánve nebo pekáče.
- 7
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 45-50 minut, dokud klobásy nejsou zlatavé a zelenina měkká a lehce zkaramelizovaná. Během pečení můžete jednou promíchat.
- 8
Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
