50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Masové koule v rajčatové omáčce s bazalkou a parmazánem
60% autentické · Italsko-česká fúze
Inspirace italskou kuchyní. Masové koule jsou ochuceny bazalkou a podávány s rajčatovou omáčkou posypanou parmazánem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté maso (hovězí nebo směs)500 g
- Strouhanka4 lžíce
- Parmazán (nastrouhaný)50 g
- Vejce1 ks
- Čerstvá bazalka (nasekaná)2 lžíce
- Česnek (prolisovaný)2 stroužky
- Rajčata drcená (konzerva)800 g
- Cibule (najemno nasekaná)1 ks
- Olivový olej2 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Další čerstvá bazalka a parmazán na ozdobudle chuti
Postup
- 1
Smíchejte mleté maso, strouhanku, polovinu parmazánu, vejce, nasekanou bazalku, česnek, sůl a pepř. Vytvořte koule.
- 2
Na olivovém oleji opečte masové koule dozlatova.
- 3
V hrnci orestujte na olivovém oleji cibuli dosklovata.
- 4
Přidejte drcená rajčata, sůl, pepř a přiveďte k varu.
- 5
Vložte opečené masové koule do rajčatové omáčky. Snižte teplotu, přiklopte a duste asi 25-30 minut.
- 6
Před podáváním vmíchejte zbytek parmazánu do omáčky.
- 7
Podávejte posypané čerstvou bazalkou a dalším parmazánem.
