Klasické švédské masové kuličky
Tradiční jídlo · Švédská
Tradiční švédské masové kuličky z mletého masa, podávané s krémovou omáčkou, bramborovou kaší a brusinkovým džemem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté hovězí maso300 g
- Mleté vepřové maso200 g
- Cibule1 ks
- Strouhanka3 lžíce
- Mléko0.5 dl
- Vejce1 ks
- Máslo2 lžíce
- Smetana ke šlehání2 dl
- Hovězí vývar2 dl
- Hladká mouka1 lžíce
- Brusinkový džemdle chuti
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Najemno nakrájejte cibuli. V misce smíchejte mleté maso, cibuli, strouhanku, mléko, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- 2
Z masové směsi tvarujte malé kuličky.
- 3
Na pánvi rozpusťte máslo a kuličky zprudka opečte ze všech stran dozlatova.
- 4
Vyjměte kuličky z pánve a dejte stranou.
- 5
Do pánve přidejte mouku a krátce ji osmahněte. Postupně přilévejte vývar a smetanu, za stálého míchání vařečkou, dokud omáčka nezhoustne.
- 6
Vraťte masové kuličky do omáčky a nechte je prohřát asi 5-10 minut na mírném ohni.
- 7
Podávejte s bramborovou kaší a brusinkovým džemem.
