50 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Švédské masové kuličky s koprovou omáčkou
60% autentické · Švédská (regionální variace)
Kreativní variace na švédské masové kuličky, kde tradiční smetanovou omáčku nahrazuje svěží koprová omáčka, která dodává pokrmu zajímavý chuťový rozměr.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Mleté hovězí maso300 g
- Mleté vepřové maso200 g
- Cibule1 ks
- Strouhanka3 lžíce
- Mléko0.5 dl
- Vejce1 ks
- Máslo2 lžíce
- Smetana ke šlehání2 dl
- Hovězí vývar1 dl
- Hladká mouka1 lžíce
- Čerstvý kopr1 svazek
- Citronová šťáva1 lžička
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
- Vodadle potřeby
Postup
- 1
Připravte masové kuličky jako v klasickém receptu (kroky 1-3). Opečte je dozlatova a dejte stranou.
- 2
Na pánvi po kuličkách rozpusťte máslo, přidejte mouku a osmahněte. Postupně přilévejte vývar a smetanu, míchejte do zhoustnutí.
- 3
Do omáčky vmíchejte nasekaný kopr a citronovou šťávu. Osolte a opepřete.
- 4
Vraťte masové kuličky do koprové omáčky a nechte je prohřát asi 5 minut.
- 5
Podávejte s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.
