25 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Tuňákový steak se sezamem a citrusovou omáčkou
75% autentické · Středomořská / Asijská fusion
Kreativní variace tuňákového steaku se sezamem, doplněná o svěží citrusovou omáčku pro odlehčení chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Tuňákový steak (čerstvý)600 g
- Sezamová semínka75 g
- Olivový olej3 lžíce
- Citronová šťáva2 lžíce
- Limetková šťáva1 lžíce
- Med1 lžička
- Čerstvý kopr (nasekaný)1 lžíce
- Sůldle chuti
- Černý pepřdle chuti
Postup
- 1
Osušte tuňákové steaky, osolte a opepřete.
- 2
Obalte steaky v sezamových semínkách.
- 3
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu.
- 4
Opečte steaky z každé strany 1-2 minuty pro středně propečený steak.
- 5
Vyjměte steaky a nechte je odpočinout.
- 6
V misce smíchejte zbývající olivový olej, citronovou a limetkovou šťávu, med a nasekaný kopr. Osolte a opepřete podle chuti.
- 7
Nakrájejte tuňáka na plátky a přelijte citrusovou omáčkou.
