75 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
280 kcalKalorie
22 gBílkoviny
15 gSacharidy
14 gTuky
Přibližný odhad AI
Polévka s játrovými knedlíčky a majoránkou
80% autentické · Česká
Aromatická polévka s jemnými játrovými knedlíčky, která se často podává jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
Suroviny
Porce4
- Hovězí vývar1.5 l
- Kuřecí játra200 g
- Strouhanka50 g
- Vejce1 ks
- Majoránka (sušená)1 lžička
- Sůldle chuti
- Pepřšpetka
- Čerstvá majoránka na ozdobupár lístků
Postup
- 1
Připravte si silný hovězí vývar (nebo použijte kvalitní kupovaný).
- 2
Kuřecí játra očistěte, zbavte blanek a najemno umelete.
- 3
V misce smíchejte mletá játra s vejcem, strouhankou, sušenou majoránkou, solí a pepřem. Vznikne polotuhé těsto.
- 4
Ve vroucím vývaru namočenou lžičkou tvarujte malé nepravidelné knedlíčky a opatrně je vkládejte do polévky.
- 5
Vařte asi 7-10 minut, dokud knedlíčky nevyplavou a nejsou propečené.
- 6
Polévku dochuťte solí a pepřem. Podávejte horkou, ozdobenou čerstvou majoránkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
