Přibližný odhad AI
Tradiční Meruňková bublanina
Tradiční jídlo · Česká
Klasická česká bublanina s čerstvými meruňkami, nadýchaným těstem a křupavou drobenkou. Ideální na snídani nebo dezert.
Suroviny
- Hladká mouka300 g
- Cukr krupice150 g
- Mléko200 ml
- Vejce3 ks
- Čerstvé meruňky500 g
- Máslo100 g
- Prášek do pečiva1 lžička
- Vanilkový cukr1 sáček
- Sůlšpetka
- Máslo na vymazánítrochu
- Hrubá mouka na vysypánítrochu
Postup
- 1
Meruňky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny.
- 2
V míse smíchejte hladkou mouku, cukr krupici, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
- 3
V jiné míse lehce prošlehejte vejce a postupně přilévejte vlažné mléko a rozpuštěné (ale ne horké) máslo.
- 4
Tekutou směs přidejte k sypké směsi a důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
- 5
Plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
- 6
Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
- 7
Na těsto poklaďte připravené meruňky, lehce je do těsta zatlačte.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut, dokud bublanina nezezlátne a není propečená.
- 9
Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
