DishkinDishkin
Zpět
Tradiční švestková bublanina
75 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
6 gBílkoviny
50 gSacharidy
15 gTuky

Přibližný odhad AI

DezertyKoláče

Tradiční švestková bublanina

Tradiční jídlo · Česká

Klasická česká bublanina s čerstvými švestkami, nadýchaným těstem a drobenkou. Ideální na snídani nebo jako dezert.

Suroviny

Porce8
  • Hladká mouka300 g
  • Cukr krupice150 g
  • Vejce3 ks
  • Mléko150 ml
  • Máslo100 g
  • Prášek do pečiva1 lžička
  • Švestky500 g
  • Vanilkový cukr1 sáček
  • Sůlšpetka
  • Máslo na vymazánítrochu
  • Hrubá mouka na vysypánítrochu
  • Na drobenku: hladká mouka100 g
  • Na drobenku: cukr krupice50 g
  • Na drobenku: máslo50 g

Postup

  1. 1

    Připravte drobenku: smíchejte mouku, cukr a na kostičky nakrájené studené máslo, prsty zpracujte do sypké směsi.

  2. 2

    Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.

  3. 3

    Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny.

  4. 4

    V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.

  5. 5

    Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo, mléko a špetku soli, promíchejte.

  6. 6

    Postupně vmíchejte hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.

  7. 7

    Těsto nalijte na připravený plech.

  8. 8

    Na těsto rovnoměrně rozložte připravené švestky.

  9. 9

    Posypte celou plochu drobenkou.

  10. 10

    Pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut, dokud není bublanina zlatavá a propečená.

  11. 11

    Nechte vychladnout a před podáváním nakrájejte.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.