DishkinDishkin
Zpět
Tradiční Višňový Koláč
90 minčas
Středníobtížnost
8Porce
—Hodnocení
Nutriční hodnoty
350 kcalKalorie
5 gBílkoviny
45 gSacharidy
18 gTuky

Přibližný odhad AI

DezertyKoláče

Tradiční Višňový Koláč

Tradiční jídlo · Česká

Klasický český koláč s bohatou náplní z čerstvých nebo kompotovaných višní, křehkým máslovým těstem a drobenkou. Ideální dezert ke kávě nebo čaji.

Suroviny

Porce8
  • Hladká mouka300 g
  • Máslo150 g
  • Cukr krupice100 g
  • Vejce1 ks
  • Prášek do pečiva1 lžička
  • Sůlšpetka
  • Višně (čerstvé nebo kompotované, vypeckované)600 g
  • Cukr krupice (na náplň)50-100 g (dle chuti)
  • Škrobový prášek (Maizena)2 lžíce
  • Vanilkový cukr1 balíček

Postup

  1. 1

    Na těsto smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a vejce. Rychle zpracujte v hladké těsto. Polovinu těsta zabalte do fólie a dejte do lednice.

  2. 2

    Zbylé těsto nastrouhejte na hrubém struhadle na dno koláčové formy (cca 24-26 cm), vyložené pečicím papírem. Vytvořte tenkou vrstvu.

  3. 3

    Višně sceďte (pokud jsou kompotované, šťávu si ponechte). Smíchejte s cukrem, vanilkovým cukrem a škrobovým práškem. Pokud používáte čerstvé, můžete přidat trochu vody.

  4. 4

    Na těsto rovnoměrně rozprostřete višňovou náplň.

  5. 5

    Těsto z lednice nastrouhejte na vrch koláče jako drobenku.

  6. 6

    Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-45 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň nezačne bublat.

  7. 7

    Nechte zcela vychladnout před krájením.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.

Zatím žádná hodnocení.

Sdílet recept

Podobné recepty

Mohly by se vám líbit i tyto recepty Dishkin.