25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
400 kcalKalorier
9 gProtein
50 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Bulgursalat med Persille og Granatæblekerner
80% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En kreativ variation af bulgursalaten, der tilføjer sødme og syrlighed fra granatæblekerner og en ekstra dimension med ristede pinjekerner.
Ingredienser
Portioner4
- Fintvalsede bulgurkorn150 g
- Frisk persille1.5 bundt
- Frisk mynte0.5 bundt
- Rødløg0.5 stk
- Granatæblekerner1 dl
- Pinjekerner2 spsk
- Citronsaft4 spsk
- Ekstra jomfru olivenolie4 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog bulgurkornene efter anvisningen på pakken. Lad dem køle lidt af.
- 2
Hak persille og mynte fint. Hak rødløget fint.
- 3
Rist pinjekernerne let på en tør pande, indtil de er gyldne.
- 4
Bland bulgur, persille, mynte, rødløg og granatæblekerner i en skål.
- 5
Pisk citronsaft, olivenolie, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt.
- 6
Drys med ristede pinjekerner lige før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
