30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kreative Gnocchi med Spinat og Gorgonzola
60% autentisk · Italiensk-inspireret
En moderne og smagfuld variation, hvor gnocchi med spinat kombineres med den skarpe smag af gorgonzola ost og ristede valnødder.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigkøbte gnocchi500g
- Frisk spinat150g
- Gorgonzola ost100g
- Valnødder50g
- Smør2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandtil kogning
Trin
- 1
Kog gnocchiene efter anvisningen på pakken. Dræn dem og dup dem tørre.
- 2
Rist valnødderne på en tør pande, til de dufter. Hak dem groft.
- 3
Smelt smørret på en pande ved middel-høj varme. Steg gnocchiene gyldne og let sprøde på alle sider. Tilsæt spinaten og steg, til den falder sammen.
- 4
Skru ned for varmen. Tilsæt den smuldrede gorgonzola og vend forsigtigt, til osten smelter og dækker gnocchiene.
- 5
Krydr med salt og peber. Server straks, drysset med ristede valnødder.
