20 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kikærtesalat med Avocado og Mellemøstlige Krydderier
70% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En aromatisk variant af kikærtesalaten med inspiration fra Mellemøsten, tilsat spidskommen, tahin og granatæblekerner for ekstra dybde og tekstur.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kikærter (fra dåse, drænet)2 dåser (ca. 800g)
- Modne avocadoer2 stk
- Rødløg1/2 stk
- Frisk persille1 bundt
- Granatæblekerner1/2 dl
- Tahini2 spsk
- Citronsaft3 spsk
- Olivenolie2 spsk
- Spidskommen1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Dræn og skyl kikærterne.
- 2
Skær avocadoerne i tern, finthak rødløget og hak persillen.
- 3
Bland kikærter, avocado, rødløg og persille i en skål.
- 4
Rør tahini, citronsaft, olivenolie, spidskommen, salt og peber sammen til dressingen. Tilsæt evt. lidt vand for at opnå den ønskede konsistens.
- 5
Vend dressingen i salaten.
- 6
Vend forsigtigt granatæblekernerne i salaten lige inden servering.
