35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Middelhavs-inspireret Linsesalat med Feta og Soltørrede Tomater
75% autentisk · Middelhavskøkken
En variation med soltørrede tomater og sorte oliven for en dybere, mere intens smag. En smule balsamico tilføjer en sødme.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Brune linser250g
- Fetaost120g
- Soltørrede tomater i olie50g
- Sorte oliven (Kalamata)75g
- Frisk basilikum1/2 bundt
- Olivenolie3 spsk
- Balsamicoeddike1 spsk
- Citronsaft1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog de brune linser efter anvisningen på pakken. Dræn dem og lad dem køle af.
- 2
Dræn de soltørrede tomater og hak dem groft. Fjern stenene fra olivenene og hak dem groft.
- 3
Riv basilikumbladene groft.
- 4
Bland de afkølede linser med soltørrede tomater, oliven og basilikum i en skål.
- 5
Smuldr fetaosten over salaten.
- 6
Pisk olivenolie, balsamicoeddike og citronsaft sammen til en dressing. Smag til med salt og peber.
- 7
Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
