150 mintid
Mellemsværhedsgrad
8Portioner
—Bedømmelse
Nordisk Havrebrød med Frø
80% autentisk · Nordisk
Et nordisk inspireret havrebrød beriget med solsikkefrø og hørfrø for ekstra tekstur og smag. Lidt sødere og mere nøddeagtigt.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel400 g
- Havregryn150 g
- Gær15 g
- Vand250 ml
- Salt1 tsk
- Sirup (lys)2 spsk
- Solsikkefrø50 g
- Hørfrø30 g
Trin
- 1
Opløs gæren i lunkent vand.
- 2
Tilsæt salt og sirup, rør rundt.
- 3
Bland hvedemel og havregryn i en stor skål.
- 4
Tilsæt gærblandingen og rør, indtil det samler sig.
- 5
Tilsæt solsikkefrø og hørfrø, og ælt dejen i ca. 8 minutter.
- 6
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
- 7
Form dejen til et brød og læg det i en smurt brødform.
- 8
Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter.
- 9
Bag brødet ved 190°C i ca. 35-40 minutter.
