50 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hvidløgsknuder med Parmesan og Rosmarin
60% autentisk · Italiensk-inspireret
En aromatisk variation af hvidløgsknuder, beriget med revet parmesanost og frisk rosmarin for en mere kompleks smagsprofil.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel500g
- Tørgær7g
- Sukker1 tsk
- Salt1 tsk
- Lunkent vand300ml
- Olivenolie2 spsk
- Smør100g
- Frisk hvidløg3 fed
- Revet parmesanost50g
- Frisk rosmarin1 spsk hakket
Trin
- 1
Følg trin 1-4 fra opskriften på Klassiske Hvidløgsknuder, men tilsæt finthakket rosmarin til hvidløgssmørblandingen.
- 2
Når dejen er hævet, del den i 16 stykker og form til knuder.
- 3
Læg knuderne på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med hvidløgssmør og drys generøst med parmesanost.
- 4
Bag i 15-20 minutter ved 200°C, indtil de er gyldne og osten er smeltet og let boblende.
- 5
Pynt eventuelt med lidt ekstra frisk rosmarin før servering.
- 6
Serveres varme.
