45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Stegte Mandu
75% autentisk · Koreansk
En hurtigere version af mandu, hvor fyldet er simpelt, og dumplings steges gyldne og sprøde på panden.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinekød, hakket150g
- Kål, fintsnittet100g
- Forårsløg1 stk
- Hvidløgspulver1/2 tsk
- Sojasauce1 spsk
- Sesamolie1 tsk
- Mandudej (færdigkøbt)1 pakke
- Vegetabilsk olie2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand1/4 kop
Trin
- 1
Bland hakket svinekød, fintsnittet kål, hakkede forårsløg, hvidløgspulver, sojasauce, sesamolie, salt og peber.
- 2
Fyld og luk manduerne som beskrevet i den klassiske opskrift.
- 3
Varm vegetabilsk olie op på en pande ved middel varme. Læg manduerne på panden med den flade side nedad og steg i 3-4 minutter, indtil bunden er gyldenbrun.
- 4
Tilsæt vand til panden, læg straks låg på, og lad manduerne dampe i 5-7 minutter, indtil dejen er mør og fyldet er gennemstegt.
- 5
Fjern låget og lad eventuel resterende væske fordampe. Server med dyppelse.
