Kylling med Honning, Hvidløg og Rosmarin med Bagte Rodfrugter
85% autentisk · Nordisk inspireret
En rustik og smagfuld ret, hvor kyllingen bages sammen med søde rodfrugter, alt sammen marineret i en honning-hvidløgs-rosmarin marinade.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingelår800g
- Honning80ml
- Hvidløg5 fed
- Olivenolie3 spsk
- Frisk rosmarin3 kviste
- Gulerødder300g
- Pastinakker200g
- Kartofler300g
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Skræl og skær rodfrugter og kartofler i grove stykker. Vend dem med 1 spsk olivenolie, salt og peber i et ovnfast fad.
- 3
Hak hvidløg og rosmarin fint. Bland det med honning, resten af olivenolien, salt og peber i en skål.
- 4
Læg kyllingelårene oven på rodfrugterne. Hæld honning-hvidløgs-rosmarin blandingen over kyllingen og rodfrugterne.
- 5
Bag i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og rodfrugterne er møre og let karamelliserede. Vend kylling og rodfrugter halvvejs.
- 6
Lad retten hvile i 5 minutter før servering.
