Pulled Chicken Tacos med Mexicansk Krydderi
60% autentisk · Mexicansk-inspireret
Trevlet kylling marineret i mexicanske krydderier, serveret i bløde tortillas med friske toppings. En smagfuld og festlig ret.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingelår1 kg
- Løg1 mellemstort
- Hvidløg3 fed
- Kyllingebouillon3 dl
- Chilipulver1 spsk
- Spidskommen1 tsk
- Oregano1 tsk
- Limejuice2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Majstortillas8 stk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 160°C.
- 2
Hak løg og hvidløg fint.
- 3
Krydr kyllingelårene med salt, peber, chilipulver, spidskommen og oregano.
- 4
Brun kyllingen let i en gryde (hvis muligt). Tag den af.
- 5
Svits løg og hvidløg i gryden.
- 6
Læg kyllingen tilbage i gryden. Tilsæt kyllingebouillon og limejuice. Bring i kog.
- 7
Sæt gryden i ovnen med låg på. Lad det simre i 2,5-3 timer, indtil kyllingen er meget mør.
- 8
Tag kyllingen op og trevl den med to gafler. Fjern ben og skind.
- 9
Kom den trevlede kylling tilbage i saucen i gryden. Rør godt og lad det simre uden låg i 10-15 minutter, indtil saucen er reduceret og kyllingen er dækket.
- 10
Varm majstortillasene kortvarigt.
- 11
Server den trevlede kylling i tortillas med dine foretrukne toppings (f.eks. salsa, avocado, koriander).
