90 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hvidløgs-Koriander Naanbrød
80% autentisk · Indisk
En aromatisk variation af det klassiske naanbrød, beriget med frisk hvidløg og koriander, der giver en ekstra dimension af smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel (Maida)300g
- Yoghurt naturel100g
- Gær1 tsk
- Sukker1 tsk
- Salt1 tsk
- Varmt vandca. 100ml
- Hvidløg2 fed, finthakket
- Frisk koriander2 spsk, hakket
- Ghee eller smørtil pensling
Trin
- 1
Forbered dejen som til Klassisk Naanbrød (trin 1-4).
- 2
Når dejen er hævet, slå den ned og ælt forsigtigt finthakket hvidløg og koriander ind i dejen.
- 3
Del dejen i 6-8 portioner og form dem til kugler.
- 4
Rul hver kugle ud til et ovalt eller dråbeformet brød.
- 5
Varm en pande eller grillplade op til høj varme. Steg naanbrødene i 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldne og har fået brune pletter.
- 6
Pensl de færdigbagte naanbrød med smeltet ghee eller smør.
