30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Falafel (med dåsekikærter)
70% autentisk · Mellemøstlig-inspireret
En hurtigere version af falafel, der bruger dåsekikærter for at spare tid. Stadig lækker og sprød, perfekt til en hurtig aftensmad.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Dåsekikærter2 dåser (ca. 800g drænet vægt)
- Frisk persille1/2 bundt
- Løg1/2 lille
- Hvidløg2 fed
- Spidskommen1 tsk
- Korianderpulver1/2 tsk
- Mel2 spsk
- Bagepulver1/2 tsk
- Salt1/2 tsk
- Sort peber1/4 tsk
- Olie til stegningTilstrækkeligt
Trin
- 1
Dræn og skyl dåsekikærterne grundigt.
- 2
Blend kikærter, hakket persille, hakket løg, hakket hvidløg, spidskommen og korianderpulver i en foodprocessor, indtil det er groft hakket.
- 3
Tilsæt mel, bagepulver, salt og peber. Blend kort for at samle farsen.
- 4
Form små flade bøffer eller kugler.
- 5
Varm olie op på en pande ved middel varme. Steg falaflerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- 6
Dræn på fedtabsorberende papir.
