Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Grønkålssuppe med Hvide Bønner
75% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske grønkålssuppe, der stadig leverer masser af smag. Perfekt til en travl hverdag, hvor man stadig ønsker et sundt og velsmagende måltid.
Ingredienser
- Frossen hakket grønkål400 g
- Hvide bønner på dåse2 dåser (ca. 400 g hver)
- Løg1 mellemstort
- Hvidløg1 fed
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Olivenolie1 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Chiliflager (valgfrit)en knivspids
Trin
- 1
Hak løg og hvidløg fint.
- 2
Varm olivenolie i en gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, til de er bløde.
- 3
Tilsæt den frosne hakkede grønkål og lad den tø op og falde sammen.
- 4
Hæld grøntsagsbouillonen i gryden. Bring suppen i kog.
- 5
Dræn og skyl de hvide bønner. Tilsæt halvdelen af bønnerne til suppen.
- 6
Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
- 7
Blend suppen glat med en stavblender. Hvis du ønsker en grovere suppe, kan du blende mindre eller springe dette trin over.
- 8
Tilsæt resten af de hele hvide bønner til suppen. Varm igennem.
- 9
Smag til med salt, peber og eventuelt chiliflager.
- 10
Server varm.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
