DishkinDishkin
Tilbage
Hurtig Kanin med Oliven og Tomat
45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
380 kcalKalorier
30 gProtein
12 gKulhydrater
20 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

HovedretHurtig mad

Hurtig Kanin med Oliven og Tomat

75% autentisk · Middelhavsinspireret

En hurtigere version af den klassiske ret, hvor mindre kaninstykker eller færdigstegt kanin bruges for at reducere tilberedningstiden. Perfekt til en travl aften.

Ingredienser

Portioner4
  • Kanininderlår600 g, uden ben og skind, skåret i tern
  • Olivenolie2 spsk
  • Hvidløg3 fed, hakkede
  • Cherrytomater400 g, halverede
  • Grønne eller sorte oliven100 g, uden sten
  • Hakkede tomater fra dåse400 g
  • Grøntsagsbouillon100 ml
  • Frisk basilikumen håndfuld, hakket
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Krydr kaninstykkerne med salt og peber.

  2. 2

    Varm olivenolien i en stor pande ved middel-høj varme. Brun kaninstykkerne hurtigt på alle sider. Tag dem af panden.

  3. 3

    Tilsæt hvidløg til panden og steg i 30 sekunder.

  4. 4

    Tilsæt cherrytomater og steg, indtil de begynder at blødgøre, ca. 3-4 minutter.

  5. 5

    Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsbouillon og oliven. Bring i kog.

  6. 6

    Læg kaninstykkerne tilbage i panden. Lad det simre under låg i ca. 20-25 minutter, eller indtil kaninen er gennemstegt og mør.

  7. 7

    Rør hakket basilikum i. Smag til med salt og peber.

  8. 8

    Server straks.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.