Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Kyllingepie med Svampe
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af kyllingepie, der bruger færdiglavet butterdej og en hurtig sauce, perfekt til en travl aften.
Ingredienser
- Kyllingefilet400g
- Svampe (fx champignon eller portobello)200g
- Skalotteløg2
- Smør eller olie2 spsk
- Hvedemel2 spsk
- Kyllingebouillon (fra terning)300ml
- Madlavningsfløde150ml
- Frisk timian1 tsk, hakket
- Færdiglavet butterdej1 rulle
- Æg (til pensling)1
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vandtil bouillon
Trin
- 1
Skær kyllingefileten i små tern. Rens og skær svampene i skiver. Hak skalotteløgene fint.
- 2
Varm smør eller olie i en pande ved middel varme. Steg kyllingeternene, til de er gyldne. Tag dem af panden.
- 3
Svits skalotteløg og svampe på samme pande, til de er bløde og gyldne.
- 4
Dryp melet over grøntsagerne og rør godt. Lad det stege et minut.
- 5
Tilsæt bouillon og madlavningsfløde gradvist under omrøring. Lad saucen simre, til den tykner.
- 6
Vend kyllingen tilbage i panden. Tilsæt hakket timian, salt og peber. Varm igennem.
- 7
Fordel fyldet i små ovnfaste skåle eller et mellemstort fad.
- 8
Dæk med butterdej, og pensl med æg. Prik evt. huller i dejen.
- 9
Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 20-25 minutter, eller til butterdejen er gylden og sprød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
