Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Svinekød med Blommer
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af den klassiske ret, der passer til en travl hverdag. Bruger fordel af færdiglavet fond og tørrede blommer for at spare tid.
Ingredienser
- Svinekød (f.eks. inderlår eller mørbrad)600 g
- Tørrede blommer150 g
- Løg1 stk
- Hønse- eller svinefond400 ml
- Majsstivelse (til jævning)1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning2 spsk
- Frisk persille til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Skær svinekødet i tynde strimler eller mindre tern. Krydr med salt og peber.
- 2
Varm olien i en pande eller gryde. Steg kødet hurtigt ved høj varme, til det er brunt. Tag det af panden.
- 3
Pil og hak løget fint. Svits det på panden, til det er blødt.
- 4
Tilsæt fond og blommer. Bring det i kog.
- 5
Bland majsstivelsen med lidt koldt vand til en jævning. Tilsæt jævningen til saucen under omrøring, til den tykner.
- 6
Kom kødet tilbage i gryden og lad det simre med i 5-10 minutter, til det er gennemvarmt.
- 7
Smag til med salt og peber. Pynt med frisk persille før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
