DishkinDishkin
Tilbage
Kammuslinger med Bacon og Æble-Selleri Kompot
30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
220 kcalKalorier
27 gProtein
8 gKulhydrater
9 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

ForretFusion

Kammuslinger med Bacon og Æble-Selleri Kompot

70% autentisk · Nordisk Fusion

En kreativ variation, hvor de stegte kammuslinger serveres med en syrlig-sød kompot af æble og bladselleri, samt sprødt bacon. En spændende smagskombination.

Ingredienser

Portioner4
  • Kammuslinger12 stk
  • Bacon i tern100 g
  • Smør1 spsk
  • Æble, skrællet og i små tern1 stk
  • Bladselleri, finthakket2 stilke
  • Hvidvin50 ml
  • Citronsaft1 tsk
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Dup kammuslingerne tørre og krydr med salt og peber.

  2. 2

    Steg bacontern sprøde. Tag dem af og lad dem dryppe af.

  3. 3

    I en lille gryde, smelt lidt smør og steg æbletern og bladselleri bløde, ca. 5 minutter.

  4. 4

    Tilsæt hvidvin og citronsaft. Lad det simre ind, til det tykner let til en kompot.

  5. 5

    Varm resten af smørret på en pande ved middelhøj varme.

  6. 6

    Steg kammuslingerne i ca. 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne.

  7. 7

    Anret kompotten på tallerkener, top med kammuslinger og drys med bacontern.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.