Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kylling i Hvidvinssauce
Traditionel ret · Dansk
En tidløs dansk klassiker, hvor møre kyllingestykker simrer i en cremet og aromatisk hvidvinssauce, ofte serveret med ris eller kartofler.
Ingredienser
- Kyllingebryst600g
- Smør2 spsk
- Løg1 stort, hakket
- Champignoner200g, skiveskåret
- Hvidvin200ml
- Hønsebouillon200ml
- Piskefløde150ml
- Citronsaft1 spsk
- Frisk persille, hakket2 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær kyllingebrystet i mundrette stykker. Krydr med salt og peber.
- 2
Smelt smørret på en pande ved middel varme. Brun kyllingestykkerne på alle sider og tag dem af panden.
- 3
Tilsæt hakket løg og champignoner til panden og steg, til de er bløde og gyldne.
- 4
Hæld hvidvin og hønsebouillon ved, og lad det simre i et par minutter for at reducere væsken.
- 5
Tilsæt piskefløde og citronsaft. Rør godt og lad saucen simre, til den tykner let.
- 6
Læg kyllingestykkerne tilbage i saucen og lad dem simre med i ca. 10-15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
- 7
Smag til med salt og peber. Rør hakket persille i lige inden servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
