Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kylling med Porre og Bacon
Traditionel ret · Dansk
En cremet og velsmagende klassiker, hvor saftig kylling kombineres med sprødt bacon og møre porrer i en fyldig flødesauce.
Ingredienser
- Kyllingebryst600 g
- Bacon i tern150 g
- Porrer2 stk
- Piskefløde3 dl
- Hvidvin1 dl
- Kyllingebouillon1 dl
- Smør2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk persille, hakkettil pynt
Trin
- 1
Skær kyllingebrysterne i mundrette stykker. Krydr med salt og peber.
- 2
Steg bacontern sprøde på en pande. Tag dem af panden og læg dem på fedtsugende papir.
- 3
Rens porrerne grundigt og skær dem i tynde skiver. Svits porrerne i baconfedtet på panden, til de er bløde.
- 4
Tag porrerne af panden og læg dem til side.
- 5
Smelt smør på panden og brun kyllingestykkerne på alle sider. Tag kyllingen af panden.
- 6
Hæld hvidvin på panden og lad det koge ind ved middel varme. Tilsæt kyllingebouillon og piskefløde. Lad saucen simre i et par minutter.
- 7
Kom kyllingestykkerne og de svitsede porrer tilbage på panden. Lad det hele simre sammen i ca. 5-7 minutter, til kyllingen er gennemstegt, og saucen er tyknet.
- 8
Smag til med salt og peber. Anret kyllingen med porrer og bacon på tallerkener. Pynt med frisk hakket persille.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
