Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kylling med Citron og Timian
Traditionel ret · Fransk
En tidløs klassiker, hvor saftig kylling tilberedes med frisk citron og aromatiske timiankviste for en enkel, men elegant smag. Serveres typisk med ovnbagte rodfrugter eller en let salat.
Ingredienser
- Hel kylling1.5 kg
- Citroner2 stk
- Frisk timian1 bundt
- Hvidløg4 fed
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Skyl kyllingen indvendigt og udvendigt, og dup den tør med køkkenrulle.
- 3
Gnid kyllingen indvendigt og udvendigt med salt og peber.
- 4
Skær en citron i kvarte og fyld den ene halvdel af kyllingens hulrum med citronkvartene og et par timiankviste.
- 5
Læg de resterende citronkvart og hvidløgsfed omkring kyllingen i et ovnfast fad.
- 6
Dryp kyllingen med olivenolie og læg et par timiankviste ovenpå.
- 7
Steg kyllingen i ovnen i ca. 1 time og 15 minutter, eller indtil saften er klar, når man stikker i den tykkeste del af låret.
- 8
Lad kyllingen hvile i 10 minutter før udskæring.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
