Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Kyllingebryst med Gorgonzola
Traditionel ret · Italiensk-inspireret
Et saftigt kyllingebryst dækket af en cremet og intens gorgonzola sauce, serveret med en let salat for balance.
Ingredienser
- Kyllingebryst4 stk
- Gorgonzola ost150 g
- Piskefløde2 dl
- Smør2 spsk
- Hvidløg2 fed
- Frisk timian1 kvist
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Salatblade1 pose
- Olivenolie2 spsk
- Citronsaft1 spsk
Trin
- 1
Krydr kyllingebrysterne med salt og peber.
- 2
Varm smørret på en pande ved middel-høj varme. Brun kyllingebrysterne på begge sider, ca. 3-4 minutter pr. side.
- 3
Tag kyllingen af panden og læg den til side.
- 4
Tilsæt finthakket hvidløg til panden og steg et minut, til det dufter.
- 5
Hæld piskefløden på panden og bring den i kog. Lad den simre et par minutter.
- 6
Tilsæt gorgonzolaosten og rør, til den er smeltet og saucen er jævn. Smag til med salt og peber.
- 7
Læg kyllingebrysterne tilbage i saucen og lad dem simre i 5-7 minutter, eller til de er gennemstegte. Tilsæt frisk timian.
- 8
Bland salatbladene med olivenolie, citronsaft, salt og peber til en dressing.
- 9
Server kyllingebrysterne med gorgonzola saucen og den friske salat.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
