Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Oksekødssalat med Asiatisk Dressing
Traditionel ret · Dansk/Asiatisk fusion
En traditionel og velsmagende oksekødssalat med en syrlig-sødmefuld asiatisk dressing, perfekt som frokost eller let aftensmad.
Ingredienser
- Oksekød (tyndsteg eller mørbrad)400 g
- Salatblanding (f.eks. iceberg, romaine)200 g
- Agurk1/2 stk
- Rød peberfrugt1/2 stk
- Forårsløg2 stk
- Sojasauce4 spsk
- Risvinseddike2 spsk
- Sesamolie1 spsk
- Honning eller sukker1 tsk
- Frisk ingefær, revet1 tsk
- Hvidløg, finthakket1 fed
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Sesamfrø (til pynt)1 spsk
- Frisk koriander (til pynt)en lille håndfuld
Trin
- 1
Kog oksekødet mørt i letsaltet vand. Lad det køle helt af og skær det i tynde strimler.
- 2
Rens og skær agurk og rød peberfrugt i tynde strimler. Rens og hak forårsløgene fint.
- 3
Bland ingredienserne til dressingen: sojasauce, risvinseddike, sesamolie, honning/sukker, revet ingefær og finthakket hvidløg. Smag til med salt og peber.
- 4
Vend oksekødet, salat, agurk, peberfrugt og forårsløg sammen i en stor skål.
- 5
Hæld dressingen over salaten og vend det hele forsigtigt sammen.
- 6
Pynt med sesamfrø og frisk koriander lige inden servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
