60 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
450 kcalKalorier
30 gProtein
25 gKulhydrater
20 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassisk Tomatsuppe med Kødboller
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og hjertevarm dansk tomatsuppe med saftige hjemmelavede kødboller, serveret med et strejf af frisk persille.
Ingredienser
Portioner4
- Hakket oksekød500g
- Æg1
- Rasp50g
- Mælk1 dl
- Løg1 stk
- Hvidløg2 fed
- Tomater (flåede, hakkede)800g
- Grøntsagsbouillon1 liter
- Laurbærblade2 stk
- Persille (frisk, hakket)en håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Bland hakket oksekød med æg, rasp, mælk, finthakket løg, salt og peber. Form små kødboller.
- 2
Brun kødbollerne let på en pande.
- 3
Svits finthakket løg og hvidløg i en gryde.
- 4
Tilsæt flåede tomater, grøntsagsbouillon og laurbærblade. Bring i kog.
- 5
Lad suppen simre i 20 minutter.
- 6
Tilsæt kødbollerne til suppen og lad dem koge med i ca. 10-15 minutter, til de er gennemkogte.
- 7
Smag til med salt og peber. Server suppen varm, drysset med frisk hakket persille.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
