30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
280 kcalKalorier
6 gProtein
20 gKulhydrater
18 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Ristet Tomatsuppe med Mascarpone
70% autentisk · International
En hurtigere version af den klassiske ristede tomatsuppe, perfekt til en travl aften, men stadig med masser af smag.
Ingredienser
Portioner4
- Hakkede tomater (fra dåse, af god kvalitet)2 dåser (ca. 800 g)
- Hvidløg2 fed
- Løg1 lille
- Olivenolie2 spsk
- Grøntsagsbouillon750 ml
- Mascarpone150 g
- Tørret oregano1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Hak løg og hvidløg fint.
- 2
Varm olivenolie i en gryde ved middel varme. Svits løg og hvidløg, til de er bløde.
- 3
Tilsæt hakkede tomater, grøntsagsbouillon og tørret oregano. Bring i kog.
- 4
Lad suppen simre i 15 minutter.
- 5
Blend suppen glat med en stavblender.
- 6
Rør halvdelen af mascarponen i suppen. Smag til med salt og peber.
- 7
Server suppen varm med en klat mascarpone på toppen.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
