15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
150 kcalKalorier
20 gProtein
3 gKulhydrater
7 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Klassiske Rejer med Citron og Persille
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og enkel ret, hvor friske rejer lynsteges med hvidløg, citron og frisk persille. Perfekt som forret eller let hovedret.
Ingredienser
Portioner4
- Store friske rejer, pillede og rensede500 g
- Smør2 spsk
- Hvidløg, finthakket3 fed
- Frisk persille, hakket1/2 bundt
- Citronsaft2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Dup rejerne tørre med køkkenrulle.
- 2
Smelt smørret på en pande ved medium-høj varme.
- 3
Tilsæt hvidløg og steg i ca. 30 sekunder, indtil det dufter.
- 4
Skru op for varmen, tilsæt rejerne og steg dem i 1-2 minutter på hver side, indtil de er lyserøde og netop gennemstegte.
- 5
Tag panden af varmen. Tilsæt citronsaft og hakket persille. Vend det hele sammen.
- 6
Smag til med salt og peber.
- 7
Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
