Omtrentlig AI-vurdering
Kylling med Porre, Bacon og Senneps-drys
70% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ variation med et strejf af dijonsennep i saucen og et sprødt topping af bacon og ristede græskarkerner for ekstra tekstur.
Ingredienser
- Kyllingelårfilet600 g
- Bacon i tern150 g
- Porrer2 stk
- Piskefløde2.5 dl
- Hønsebouillon1 dl
- Dijonsennep1 spsk
- Smør1 spsk
- Græskarkerner50 g
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk timiantil pynt
Trin
- 1
Skær kyllingelårfileterne i mindre stykker. Krydr med salt og peber.
- 2
Steg bacontern sprøde på en pande. Tag dem af panden og læg dem til side. Rist græskarkernerne let på den samme pande, til de dufter. Tag dem af og læg dem til side.
- 3
Rens og skær porrerne i tynde skiver. Svits dem i lidt af baconfedtet på panden, til de er bløde.
- 4
Tag porrerne af panden. Brun kyllingestykkerne i smør på panden, til de er gyldne og næsten gennemstegte.
- 5
Tilsæt hønsebouillon, piskefløde og dijonsennep til panden med kyllingen. Rør godt. Lad saucen simre et par minutter.
- 6
Kom de svitsede porrer tilbage på panden. Lad det hele simre sammen i ca. 5 minutter, til kyllingen er gennemstegt, og saucen har den ønskede konsistens.
- 7
Smag til med salt og peber. Anret kyllingen med porrer og sauce. Top med sprødt bacon og ristede græskarkerner. Pynt med frisk timian.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
