DishkinDishkin
Tilbage
Mozzarellasticks med Pesto og Parmesan
30 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
480 kcalKalorier
22 gProtein
28 gKulhydrater
32 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

ForretterKreative opskrifterSnacks

Mozzarellasticks med Pesto og Parmesan

60% autentisk · Italiensk-inspireret

En kreativ twist på mozzarellasticks, hvor paneringen er beriget med frisk basilikumpesto og revet parmesanost for ekstra smag.

Ingredienser

Portioner4
  • Mozzarellaost (stænger)400g
  • Hvedemel100g
  • Æg2 stk
  • Pankorasp150g
  • Frisk basilikumpesto3 spsk
  • Revet parmesanost50g
  • Vegetabilsk olie (til friturestegning)1 liter
  • Saltefter smag
  • Sort peberefter smag

Trin

  1. 1

    Skær mozzarellaen i stave.

  2. 2

    I en skål, bland pankorasp med revet parmesanost, salt og peber.

  3. 3

    I en anden skål, bland sammenpisket æg med basilikumpesto.

  4. 4

    Dyp hver mozzarella-stav først i mel, derefter i pesto-æggeblandingen, og til sidst i rasp-parmesanblandingen. Sørg for god dækning.

  5. 5

    Varm olien op i en dyb gryde til 180°C.

  6. 6

    Frituresteg mozzarella-stavene i portioner i ca. 2-3 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

  7. 7

    Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

  8. 8

    Server straks, eventuelt med en ekstra klat pesto eller en pesto-aioli.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.