Omtrentlig AI-vurdering
Pizza med Pære, Gorgonzola og Rosmarin
80% autentisk · Italiensk-inspireret
En raffineret variation af pizza med pære og gorgonzola, hvor frisk rosmarin tilføjer en aromatisk og urteagtig dimension, der komplementerer de andre smage.
Ingredienser
- Pizzadej500g
- Frisk mozzarella200g
- Gorgonzolaost150g
- Pærer (f.eks. Anjou)2 stk
- Frisk rosmarin2 kviste
- Olivenolie3 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 250°C med en pizzasten eller bagestål.
- 2
Rul pizzadejen ud til en bund.
- 3
Pensl bunden med 2 spsk olivenolie, salt og peber.
- 4
Riv frisk mozzarella i mindre stykker og fordel over bunden.
- 5
Skær pærerne i tynde skiver og læg dem ovenpå mozzarellaen.
- 6
Smuldr gorgonzolaen og fordel den jævnt.
- 7
Riv bladene af rosmarinkvistene og drys dem over pizzaen.
- 8
Bag pizzaen i 8-12 minutter, indtil skorpen er gylden og sprød.
- 9
Dryp med den resterende spsk olivenolie lige før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
