Klassisch

Ein herzhafter und aromatischer persischer Kräutereintopf, der langsam gekocht wird, um die tiefen Aromen von Kräutern, Lammfleisch und getrockneten Limetten zu entwickeln.

Lammfleisch (Schulter oder Keule) · Frische Petersilie · Frischer Koriander · Frischer Schnittlauch oder Lauchzwiebeln (nur grüner Teil)

Eine klassische Beilagekombination für Saumagen: herzhaftes Sauerkraut und cremiges Kartoffelpüree ergänzen den würzigen Geschmack des Saumagens perfekt.

Saumagen (vorgegart oder frisch) · Sauerkraut · Speckwürfel · Zwiebel (gehackt)