Sichuan

Ein ikonisches Gericht aus Sichuan, das weichen Tofu mit einer würzigen, öligen und aromatischen Sauce kombiniert, die durch fermentierte Bohnenpaste, Chili und Sichuan-Pfeffer gekennzeichnet ist. Serviert mit Hackfleisch für zusätzliche Textur und Geschmack.

Seidentofu · Rinderhackfleisch · Doubanjiang (fermentierte Chili-Bohnenpaste) · Douchi (fermentierte schwarze Bohnen)

Das authentische Kung-Pao-Hähnchen, ein würziges und leicht süßliches Gericht aus der Sichuan-Küche, mit zarten Hähnchenstücken, knackigen Erdnüssen und getrockneten Chilis.

Hähnchenbrust · Geröstete Erdnüsse · Getrocknete rote Chilis · Sichuan-Pfeffer