Schnelle Pellkartoffeln mit Joghurt-Dip

Name: Schnelle Pellkartoffeln mit Joghurt-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 kg Kleine Kartoffeln (Drillinge); 400 g Naturjoghurt (10% Fett); 1/2 Bund Frischer Dill; 1 EL Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; zum Kochen Wasser

75% authentisch · Deutsch

Eine schnellere Variante des Klassikers, bei der ein leichter Joghurt-Dip anstelle von Quark verwendet wird. Ideal für eine schnelle Mahlzeit.

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Zutaten

Kleine Kartoffeln (Drillinge)1 kg
Naturjoghurt (10% Fett)400 g
Frischer Dill1/2 Bund
Zitronensaft1 EL
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Wasserzum Kochen

Schritte

1
Die kleinen Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten.
2
Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser bedecken und zum Kochen bringen.
3
Die Kartoffeln ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
4
Währenddessen den Joghurt in eine Schüssel geben. Dill fein hacken.
5
Dill und Zitronensaft zum Joghurt geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und verrühren.
6
Die Kartoffeln abgießen und heiß servieren.
7
Den Joghurt-Dip dazu reichen.

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