Schnelle Leberknödelsuppe

Name: Schnelle Leberknödelsuppe
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Liter Rinder- oder Gemüsebrühe; 8-12 Stück Vorgefertigte Leberknödel; 2 EL (gehackt) Schnittlauch (frisch); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

75% authentisch · Deutsch

Eine vereinfachte Version der Leberknödelsuppe, bei der vorgefertigte Leberknödel verwendet werden, um Zeit zu sparen. Serviert in einer klaren Brühe.

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Zutaten

Rinder- oder Gemüsebrühe2 Liter
Vorgefertigte Leberknödel8-12 Stück
Schnittlauch (frisch)2 EL (gehackt)
Salznach Geschmack
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)nach Geschmack

Schritte

1
Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2
Die vorgefertigten Leberknödel gemäß Packungsanleitung in der siedenden Brühe erwärmen (meist ca. 10-15 Minuten).
3
Die Knödel vorsichtig in Suppenteller geben.
4
Mit heißer Brühe aufgießen.
5
Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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