30 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
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Klassische Apfelpfannkuchen
Traditionelles Gericht · Deutsch
Dünne, goldbraune Pfannkuchen mit saftigen Apfelstücken, traditionell serviert mit Zimt und Zucker.
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Zutaten
- Äpfel2 Stück
- Mehl250 g
- Milch500 ml
- Eier3 Stück
- Zucker2 EL
- Salz1 Prise
- Butter oder Öl zum Bratennach Bedarf
- Zimt und Zucker zum Bestreuennach Bedarf
Schritte
- 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 3
Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- 4
Die Apfelwürfel unter den Teig heben.
- 5
Etwas Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen.
- 6
Pro Pfannkuchen eine kleine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
- 7
Die fertigen Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker bestreuen und sofort servieren.
