25 MinZeit
EinfachSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Schnelles Honig-Senf-Hähnchen aus der Pfanne
85% authentisch · Deutsch
Eine blitzschnelle Variante des Klassikers, perfekt für den Feierabend. Hähnchenbrust wird in der Pfanne gebraten und mit einer einfachen Honig-Senf-Sauce abgelöscht.
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Zutaten
- Hähnchenbrustfilet600 g
- Honig3 EL
- Dijon-Senf3 EL
- Sahne100 ml
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
- Sesamsamen (optional, zum Garnieren)1 TL
Schritte
- 1
Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen lassen. Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun anbraten.
- 3
Honig und Dijon-Senf hinzufügen und kurz mitbraten, bis es leicht karamellisiert.
- 4
Mit Sahne ablöschen und die Sauce kurz aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.
