25 MinZeit
MittelSchwierigkeit
4Portionen
—Bewertung
Griechischer Bauernsalat mit gegrilltem Halloumi
60% authentisch · Griechisch-inspiriert
Eine kreative Variante des Bauernsalats, bei der Feta durch gegrillten Halloumi ersetzt wird, was eine salzige, käsige Textur und einen warmen Kontrast bietet.
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Zutaten
- Tomaten3 Stück
- Gurken1 Stück
- Rote Zwiebel1/2 Stück
- Grüne Paprika1/2 Stück
- Kalamata Oliven80 g
- Halloumi Käse200 g
- Olivenöl4 EL
- Zitronensaft1 EL
- Frische Petersilie (gehackt)2 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Tomaten, Gurken, grüne Paprika würfeln. Rote Zwiebel in Ringe schneiden.
- 2
Halloumi in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 3
Halloumi in einer heißen Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun grillen.
- 4
Gemüse und Oliven in einer Schüssel mischen.
- 5
Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
- 6
Den gegrillten Halloumi auf den Salat legen oder daneben anrichten.
- 7
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
