Schneller Gebratener Reis mit Ei und Gemüse
80% authentisch · Asiatisch-inspiriert
Eine vereinfachte Version des klassischen gebratenen Reises, ideal für beschäftigte Tage. Verwendet gefrorenes Gemüse für zusätzliche Schnelligkeit.
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Zutaten
- Gekochter Reis (kalt)4 Tassen
- Eier2
- Gefrorene Gemüsemischung (Erbsen, Karotten, Mais)1 Tasse
- Frühlingszwiebeln, gehackt2 Esslöffel
- Sojasauce3 Esslöffel
- Pflanzenöl2 Esslöffel
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Schritte
- 1
Eier vorbereiten: Eier verquirlen und beiseite stellen.
- 2
Gemüse anbraten: Öl in einer heißen Pfanne erhitzen. Gefrorenes Gemüse hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis es aufgetaut und leicht gegart ist.
- 3
Ei braten: Das verquirlte Ei über das Gemüse gießen und stocken lassen, dann zerteilen.
- 4
Reis hinzufügen: Den kalten Reis in die Pfanne geben und alles gut vermischen. 3-5 Minuten braten, bis der Reis heiß ist.
- 5
Würzen: Sojasauce hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 6
Servieren: Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und sofort servieren.
